Bagaimana caranya

Cara membuat saus karamel di microwave (dulce de leche).

Cara membuat saus karamel di microwave (dulce de leche).

Saya biasa membeli barang ini sepanjang waktu. Tapi sekarang tidak lagi. Sekarang saya membuatnya sendiri. Ini tidak mahal, sangat sederhana untuk dibuat dan saya pikir rasanya lebih enak daripada yang dibeli di toko.

Cara tradisional untuk membuatnya adalah dengan memasukkan sekaleng susu kental manis ke dalam panci berisi air mendidih selama sekitar 3 jam. Biarkan dingin lalu buka kalengnya.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan metode panci. Pertama, pastikan selalu benar-benar terendam air atau kalengnya bisa meledak. Itulah mengapa saya tidak menyukai metode ini. Juga sulit untuk mengetahui kapan sudah siap

Juga jangan coba membuka kaleng sampai mendingin. Jika dibuka selagi panas, tekanan dalam kaleng akan menembakkan karamel panas ke seluruh tubuh dan dapat dengan mudah membakar Anda.

Pilihan lainnya adalah menuangkan susu kental manis ke dalam panci ganda. Kemudian panaskan (sering diaduk) hingga mencapai ketebalan dan warna yang diinginkan (karamel).

Panduan ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda bisa membuatnya dalam microwave. MICROWAVE ANDA HARUS MEMILIKI PENGATURAN TINGKAT DAYA. INI TIDAK AKAN BEKERJA PADA TINGKAT DAYA PENUH!

Tuang sekaleng susu kental manis ke dalam mangkuk khusus microwave. Gunakan mangkuk yang cukup besar untuk ini.

Atur microwave Anda dengan daya 50% dan microwave selama 4 menit, aduk sekali selama 4 menit ini (pada 2 menit).

Awasi itu. Ini akan mendidih setiap setengah menit atau lebih. Jika daya microwave Anda terlalu tinggi, ia bisa mendidih jadi terus awasi dan bersiaplah untuk mematikan daya.

Inilah mengapa Anda harus memiliki pengaturan daya pada microwave Anda. Dengan kekuatan penuh itu akan mendidih setelah hanya 20 detik atau lebih. Jadi, Anda harus menggunakan daya yang lebih rendah untuk mencegah mendidih.

Aduk kemudian kurangi level daya hingga sekitar 30% dan microwave selama 8 hingga 12 menit. Aduk setiap 2 hingga 3 menit. Semakin kental, semakin kecil kemungkinannya untuk mendidih.

Saat Anda mengaduk setiap beberapa menit, teksturnya akan terasa lapang. Tapi saat Anda mengaduk dengan pengocok, itu akan menjadi krim.

Ulangi sesi pemanasan selama 2 atau 3 menit dengan daya sekitar 30% hingga mencapai ketebalan dan warna yang diinginkan.

Potong beberapa apel, pir, atau apa pun yang menurut Anda enak dengan karamel. Bagaimana dengan cokelat atau es krim. Anda akan terkejut betapa enak rasanya.

Seperti yang terlihat. Ini adalah resep satu bahan dan rasanya enak hanya dengan bahan yang satu ini. Tapi Anda juga bisa mengubah rasanya sesuai keinginan Anda. Coba tambahkan mentega, gula merah dan / atau kayu manis.

Nikmati!


Tonton videonya: 15 minutes Dulce de Leche. easy Dulce de Leche Toffee (Januari 2022).