Bagaimana caranya

Cara Memasak Ayam Kari Merah Thailand Pedas Lezat

Cara Memasak Ayam Kari Merah Thailand Pedas Lezat

Pasta kari merah, santan, dada ayam tanpa tulang, tomat, rebung, bawang putih, bawang merah, jahe (atau lengkuas), serai, ketumbar, kecap ikan, gula merah.

Pilihan lainnya seperti kaldu ayam, daun jeruk purut.

Potong bawang putih dan bawang merah menjadi satu. Menyisihkan.

Potong sedikit bagian kepala dan ujung bawah dari serai. Pukul serai, ini akan membantu mengeluarkan aroma harum dari serai.

Serai saya potong kecil-kecil, lain kali harus dipotong sepanjang 4 cm.

Tambahkan merica setelah ayam dipotong kecil-kecil.

Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang. Tumis potongan ayam hingga matang. Angkat dari pot.

Siapkan 2 sdm pasta kari merah dan tambahkan 2 sdm air untuk diaduk.

Tambahkan campuran serai dan bawang putih ke dalam panci dan tumis selama 10 detik

Tambahkan pasta kari ke dalam panci dan tambahkan lebih banyak air jika panci tampak terlalu kering. Terus aduk selama 30 detik. Tambahkan kaldu ayam ke dalam panci.

Tambahkan jahe saat ini.

Tambahkan tomat sekarang.

Tuang santan ke dalam panci dan tambahkan terong atau sayuran lainnya.

Tambahkan rebung sekarang.

Tambahkan 1 sdm gula merah.

Tambahkan 1 atau 2 sendok kecap ikan. Setelah selesai, cicipi kari untuk mengetahui apakah Anda membutuhkan lebih banyak kecap ikan. Sesuaikan jumlah kecap ikan. Tutupi tutupnya dan masak selama 5 menit dengan api kecil.

Terima kasih telah melihat panduan saya! ^ _ ^ Saya harap Anda menikmati apa yang saya lakukan! Harap beri tahu saya jika Anda mencobanya atau membuat sesuatu yang baru! Ikuti saya di sini atau FB untuk melihat hidup sehat, seni, perjalanan kuliner saya! :)


Tonton videonya: RESEP KARI AYAM (Desember 2021).