Bagaimana caranya

Cara mengiris dan menguliti ikan halibut utuh

Cara mengiris dan menguliti ikan halibut utuh



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Letakkan halibut di atas permukaan kerja yang rata dan kokoh, cukup besar untuk menampung ikan. Potong sepanjang pelat insang hingga ke tulang.

Masukkan pisau di garis tengah dan buat potongan tunggal ke tulang punggung lurus ke bawah. Kemudian, mulai dari kepala, mulailah menggeser pisau ke bawah sepanjang tulang.

Lanjutkan sepanjang ikan, buat potongan yang rata untuk menghilangkan fillet dari tulang dengan rapi.

Ulangi untuk fillet lainnya.

Balik ikan untuk memotong fillet dari sisi perut. Ada empat fillet pada ikan halibut.

Buang kulitnya dengan memasukkan pisau sekitar satu inci ke atas di bagian ekor antara kulit dan fillet. Dengan memulai di sini Anda akan dapat memegang kulit lebih baik.

Gerakkan pisau ke bawah saat Anda memegang kulit untuk mengangkat kulit dari fillet dengan mudah.

Fillet ikan halibut tanpa kulit dan tanpa tulang siap digunakan dalam resep.


Tonton videonya: Cara Potong Ikan Salmon ala Transmart Central Park Mall (Agustus 2022).