Bagaimana caranya

Cara memasak rendang daging sapi malaysia dengan nasi kelapa

Cara memasak rendang daging sapi malaysia dengan nasi kelapa

Potong semua bahan basah menjadi kubus dan masukkan ke dalam pengolah makanan. Giling hingga menjadi bubur. Menyisihkan. Potong daging sapi menjadi kubus berukuran 2 inci. Menyisihkan.

Siapkan bahan kering. Menyisihkan.

Saya menggunakan santan / krim UHT. Merek dari Malaysia, Indonesia atau Thailand semuanya bagus untuk digunakan.

Panaskan minyak. Tumis haluskan cabai selama 10 menit. Masukkan daging sapi dan goreng hingga lapisan luar daging matang.

Tambahkan krim kelapa, daun salam, dan batang kayu manis. Biarkan mendidih selama 30-40 menit atau sampai jus berkurang 1/2. Tambahkan cengkeh & separuh kelapa kering. Lanjutkan mengaduk.

Anda akan tahu bahwa rebusan sudah matang ketika warnanya berubah menjadi coklat tua dan minyak cabai muncul di permukaannya. Angkat dari kompor dan sisihkan panci.

Mempersiapkan bumbu: potong mentimun segar menjadi irisan. Sisihkan untuk disajikan nanti.

Menyiapkan teri goreng: Langkah 1: panaskan wajan dengan minyak (kira-kira 2 cangkir) Langkah 2: goreng ikan teri selama 1 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Langkah 3: letakkan teri goreng di atas piring dengan handuk dapur. Menyisihkan

Menyiapkan nasi kelapa: Langkah 1: bilas biji-bijian (3 kali) Langkah 2: tambahkan krim kelapa Langkah 3: tambahkan air & 1 sdt garam Catatan: 3 gelas biji-bijian = 1 gelas air & 2 gelas krim kelapa

Rebus telur, kupas dan potong menjadi dua. Menyisihkan.

Sajikan nasi dengan rendang daging sapi dan tambahkan bumbu di piring. Catatan: resep sambal cabai (pasta merah dengan irisan bawang) akan diberikan secara terpisah setelah ini.


Tonton videonya: CARA MEMBUAT DAGING BUMBU BISTIK (Oktober 2021).