Ilmu

Dunia Mengalami Kekurangan Kopi yang Terus Meningkat

Dunia Mengalami Kekurangan Kopi yang Terus Meningkat

[Sumber Gambar: Jen / Flickr]

Setiap insinyur menyukai secangkir kopi pagi mereka, tetapi kemampuan Anda untuk meminum cairan dingin akan segera berakhir. Perubahan iklim mengancam sebagian besar daerah di mana biji kopi ditanam, dan kekurangan kopi sudah mulai terjadi. Institut Iklim Australia telah merilis studi tentang masalah tersebut, memperkirakan bahwa pada tahun 2080, tanaman kopi liar dapat punah sepenuhnya karena kenaikan suhu. Satu-satunya cara kopi bisa bertahan adalah melalui campur tangan manusia di laboratorium dan kawasan industri besar yang berkembang. Namun tak pelak, harga kopi akan terus naik di tahun-tahun mendatang.

Brasil menghasilkan lebih dari sepertiga biji kopi seluruh dunia, menurut Gizmodo. Suhu meningkat secara drastis di negara besar Amerika Selatan, dan cadangannya telah menurun dalam beberapa tahun terakhir. Negara-negara lain mungkin dapat mengatasi kekurangan tersebut, tetapi setiap pertumbuhan langsung di luar Brasil terlihat tidak berkelanjutan. Brazil saat ini sedang mengalami kemarau panjang yang mulai mempengaruhi produksi kopinya.

[Sumber Gambar: Olle / Flickr]

Menyebarkan produksi kopi dunia secara geografis mungkin merupakan cara terbaik untuk memastikan pasokan langsung dari biji kopi yang berharga. Dengan begitu banyak yang ditanam di satu area, menyebabkan seluruh tanaman menghadapi masalah cuaca dan penyakit. Efek lain yang tidak disengaja dari kekurangan kopi ini mungkin karena banyak toko akan mulai memproduksi "kopi palsu" dengan rasa simulasi. Saatnya mulai menimbun biji kopi.

LIHAT JUGA: Invergo adalah pembuat kopi yang meningkatkan ekstraksi

Tonton videonya: How artificial intelligence is changing our society. DW Documentary (November 2020).