Inovasi

Mesin Unik Menciptakan Drop Candy Kuno

Mesin Unik Menciptakan Drop Candy Kuno

Permen dan permen tidak dibuat seperti dulu, tetapi satu toko permen berusaha sekuat tenaga untuk melestarikan cara kuno membuat permen. Para pembuat manisan di Lofty Pursuits dan Public Displays of Confection telah mengumpulkan mesin dan rol pembuat permen drop selama beberapa tahun sekarang. Anda mungkin pernah mendengar tentang permen drop, tetapi Anda mungkin bertanya-tanya mengapa permen kecil yang keras ini disebut permen 'drop'. Kami masih memiliki beberapa permen tetes di masyarakat modern, seperti tetes lemon, tetapi proses pembuatannya jauh lebih menarik daripada yang Anda kira. Video di bawah ini membawa Anda melalui sejarah dan proses pembuatan permen tetes manis.

Permen tetes dibuat dengan menggulung gula cair melalui rol kuningan yang mendorongnya menjadi bentuk, sehingga membentuk permen keras. Rol kuningan ini datang dalam berbagai bentuk, memungkinkan banyak desain berbeda. Rol antik sebenarnya cukup langka, dan diyakini bahwa sebagian besar telah meleleh selama Perang Dunia II selama drive besi tua.

Permen dibuat dengan memanaskan campuran gula terlebih dahulu, lalu mendinginkannya secara perlahan. Setelah mencapai suhu yang bisa diterapkan secara konsisten, permen cair diumpankan melalui penggulung. Saat menipis, ia mendingin dengan cepat. Itu keluar dari pers dalam bentuk lembaran, dengan potongan individu dihubungkan oleh lapisan tipis dan keras. Lembaran permen kemudian dijatuhkan untuk memecah potongan-potongannya, dan di sinilah mereka mendapatkan namanya.

[Sumber Gambar: Pengejaran Tinggi]

Banyak makanan dan produk tidak dibuat seperti dulu, dan permen drop hanyalah satu contoh. Jika bukan karena toko permen seperti ini, dunia mungkin akan melupakan seni membuat permen adiboga yang halus dan menarik.

LIHAT JUGA: Desain dan Teknologi Cokelat

Tonton videonya: 5 TEKNOLOGI CANGGIH DARI ZAMAN PURBA YANG BIKIN BINGUNG ILMUWAN (November 2020).